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Chardonnay Estate Collection Reserva Viu Manent 750 ml

Chardonnay Estate Collection Reserva Viu Manent 750 ml

S/47.00

La uva(Chardonnay 92% y Viognier 8%) fue despalillada y molida hacia la prensa, donde se prensó sin macerar. Posteriormente el jugo fue escurrido y decantado por 36 a 48 horas a 10ºC. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 a 18ºC por levaduras nativas y seleccionadas. Una vez terminada la fermentación el vino se mantuvo sobre sus lías por 2 meses realizando batonage cada semana, para mejorar su integración y volumen.

Presenta un color amarillo verdoso, limpio y brillante. Presenta una nariz frutal, con notas a manzana fresca, melón, frutas exóticas y sutiles notas cítricas. En boca es un vino de buen volumen, balanceado, fresco y frutal, con un final mineral y placentero.